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LE SOIR

MENU   34€
Entrée/Plat ou Plat /Dessert   25€
Plat   20€



ENTRÉES

Tataki de bœuf charolais, pickles & mayonnaise pimentée

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Palourde Cytherée & coque, petit épeautre au boudin et pomme verte
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L'entrée du moment


PLATS


Ris de veau au sautoir, échalote confite, pomme purée (supp 8€)
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Filet de dorade sébaste & mijoté de haricots Tarbais, émulsion de crustacés
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Le plat du moment


DESSERTS

Kouig Amann, sorbet pomme cidrée & caramel au beurre salé
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L'assiette de fromage de "Chez Xavier"
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Le dessert du moment


Le menu est élaboré en fonction de nos envies, nos approvisionnements.
Des produits peuvent manquer, changer, évoluer..... nous ne manquerons pas de les remplacer